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我國冷鏈還處在冷而不鏈的階段,現代物流公司對冷鏈的資源整合,信息控制還處在不太發展的階段。那么制約我國冷鏈物流發展的瓶頸到底有哪些呢?
轉型問題。企業規模、產品、傳統冷庫即將應對逐漸進入成熟期的現代冷鏈物流時代的挑戰,老冷鏈物流企業利潤率不及同行業新企業、服務質量跟不上、缺乏市場競爭力等問題嚴重,導致行業陷入兩極分化。
品牌問題。嚴格來講,致力于冷鏈物流業的中國500強企業基本為零,行業內的知名品牌或馳名商標企業屈指可數,品牌價值過億元的企業為數甚少。
管理問題。面對廣闊的冷鏈物流市場,企業在不斷擴大規模效益的同時,人才、管理能力、執行力等卻難以與時俱進。
營銷問題。缺乏商業營銷模式和營銷團隊,尤其是農民的種養殖基地信息不對稱,市場化組織程度低,菜賤傷農、居民買菜貴、農民賣菜難依然得不到緩解。
融資問題。沒有融資渠道,資金鏈斷裂將導致流動經營資金、研發基金的短缺繼續困擾中小型企業,固定資產或重資產短期內難以建立,談判砝碼和行業話語權無法提高。
搶占資源。資源是企業經營的田園,隨著國際大型企業的相繼介入,以及國內企業強強聯合所帶來的資產重組、并購,國內冷鏈物流領軍企業將逐漸凸顯。在此背景下,作為市場經營活動和社會經濟結構不可或缺的重要組成部分,中小企業將面臨資源爭奪大戰。
上市問題。冷鏈物流企業難以從信托、銀行、財團中尋找到行業可以托付的機構,增值業務板塊也沒有涉及,冷鏈行業企業上市模式有待研究。
目前冷鏈適用的食品范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。加工食品:速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:藥品。食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎,以制冷技術為手段,在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮,協調相互間的關系,以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全,它是具有高科技含量的一項低溫系統工程。
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